Продукти: 800 гр. картофи, 3 големи стръка праз, 100 гр. шунка, 20 гр. краве масло, 4 яйца, 250 мл. прясно мляко, 1/2 чаена лъжичка сух риган, черен пипер, сол.
Приготовление: Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на тънки филийки. Почистете праза, измийте го и го отцедете. Намажете с маслото тава. Нарежете праза на кръгчета, а шунката на кубчета. Наредете на пластове картофите и праза и ги поръсете с шунката. Загрейте фурната на 180 градуса. Наръсете с ригана. Разбийте млякото с яйцата, подправете с черен пипер и сол на вкус. С получената смес залейте ястието и го оставете да се пече 45 минути.
