Продукти: 25 г масло/зехтин, 150 г тиквички, обелени и нарязани на кубчета, 1 малка глава лук, ситно нарязана, 100 г ориз, 300 мл зеленчуков бульон, 2 с. л., настърган кашкавал.

Приготвяне:
Свари тиквичката на пара за 5 минути. На слаб огън в дълбок съд задуши лука в малко вода . Сипи ориза и го вари  25 минути , като непрекъснато добавяш от бульона. Около 10 минути преди края на варенето прибави тиквичката. После продължи да сипваш от бульона, докато оризът стане готов. Накрая поръси с настъргания кашкавал и добави зехтина.